Ngoài phong cảnh thiên nhiên thơ mộng thì đặc sản Thanh Hóa còn làm động lòng nhiều du khách. Tại đây có nhiều món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng núi rừng. Nếu bạn chưa biết nên thưởng thức gì khi đến “Vùng đất hào kiệt” này thì hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới nhé!
Nem chua – Đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng
Nem chua có nguồn gốc từ truyền thống ẩm thực của người dân miền Trung. Nhưng với cách chế biến độc đáo, Thanh Hóa đã biến nó thành món đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích.
Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt tươi, bì lợn và thính gạo, tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này có vị chua nhẹ nhờ quá trình lên men tự nhiên, kết hợp với vị cay của ớt và độ giòn của bì. Nem thường được ăn cùng lá sung, tỏi kết hợp tương ớt để tăng độ hấp dẫn.
Điểm nổi bật của nem chua là quy trình làm thủ công tinh tế, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Mỗi miếng nem được gói trong lá chuối, vừa giúp bảo quản, vừa tạo hương thơm đặc trưng.
Chè Lam – Hương vị đặc trưng Phủ Quảng
Có nhiều truyền thuyết nói về nguồn gốc của món chè Lam. Nhiều người cho rằng món ăn đặc sản Thanh Hóa này hình thành từ thời Lê. Lúc này người dân thường gói theo chè Lam để đi đánh giặc. Mặt khác, một số ý kiến cho rằng chè Lam xuất hiện từ truyền thuyết người dân dâng lễ cúng Đức Phật.
Chè Lam là món ăn đặc sản của Phủ Quảng, nổi bật với hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Đây là món ăn truyền thống thường được dùng trong các dịp lễ hội hay ngày Tết. Món chè có vị ngọt nhẹ từ đường và độ dẻo của gạo nếp, kết hợp với vị béo của lạc rang. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của lá dứa, mang lại cảm giác hài Hóa, hấp dẫn.
Chè Lam được chế biến bằng cách nấu gạo nếp với nước, sau đó trộn với đường và lạc rang. Món ăn này không chỉ có hình thức đẹp mắt mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn Hóa.
Canh lá đắng – Món ăn vùng cao Thanh Hóa
Canh lá đắng là món ăn đơn giản nhưng là đặc sản Thanh Hóa tại các vùng cao. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Canh lá đắng không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đặc trưng của món canh này là sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên. Canh có vị đắng nhẹ từ lá đắng, kết hợp với vị ngọt của thịt Hóac cá khi nấu cùng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát rất bắt miệng.
Bánh gai Tứ Trụ – Độc đáo hương vị bánh quê
Bánh gai Tứ Trụ là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Thanh Hóa. Món bánh này xuất phát từ làng Mía, Thọ Xuân. Đây là ngôi làng có lịch sử lâu đời, kHóang 600 năm về trước. Truyền thuyết kể rằng vào thời vua chúa, bánh gai được dâng cúng lên tiến vua. Thấy được sự phổ biến nên người dân dần làm món ăn này thường xuyên và đem bán ở tứ trụ.
Điểm đặc biệt của bánh là nguyên liệu lá gai giúp bánh có màu xanh tự nhiên và hương vị đặc trưng. Quy trình làm bánh cũng rất công phu, từ việc chọn nguyên liệu đến chế biến. Bánh gai có vị ngọt vừa phải từ đường và nhân đậu xanh, cùng với hương thơm của lá gai. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của bánh, rất dễ ăn và lôi cuốn.
Chả Tôm – Đặc sản Thanh Hóa xứ Sầm Sơn
Chả tôm là đặc sản Thanh Hóa gắn liền với đời sống ẩm thực người dân ven biển. Món ăn này xuất phát từ Sầm Sơn sau được nhiều du khách biết đến và lựa chọn thưởng thức.
Chả tôm được làm từ nguyên liệu tươi sống, mang lại hương vị tự nhiên và chất lượng. Quy trình chế biến cũng khá công phu, từ khâu giã tôm đến nướng trên than hồng, tạo nên độ giòn và thơm đặc trưng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, lớp vỏ bên ngoài được nướng giòn, bên trong thịt mềm.
Rượu Chi Nê – Công thức riêng của người dân Thanh Hóa
Rượu Chi Nê là một trong những loại rượu truyền thống nổi tiếng của Thanh Hóa. Loại rượu này được làm từ nguyên liệu thiên nhiên cùng công thức gia truyền. Đây là món quà ý nghĩa thường được mang biếu trong các dịp lễ.
Điểm nổi bật của rượu Chi Nê là quy trình sản xuất truyền thống, bao gồm các bước chọn lựa nguyên liệu và ủ rượu công phu. Rượu thường được đựng trong bình gốm, giữ cho hương vị thơm ngon và độc đáo. Rượu Chi Nê có hương vị nồng nàn cùng hậu vị hơi ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng giọt rượu, tạo cảm giác dễ chịu. Hơn thế nữa, thức uống này còn được dùng kèm với các món ăn địa phương như thịt nướng.
Trên đây là những thông tin giới thiệu về top 6 món ăn đặc sản Thanh Hóa với những hương vị đặc trưng khó tả. Khi đến đây, bạn nhất định phải thử qua các món ăn này Hóac mua về làm quà nếu có cơ hội. Bên cạnh đó, nếu bạn đang tìm một nhà xe cho chuyến du lịch Thanh Hóa của mình thì đừng bỏ qua Bình Hoài Limousine nhé!
